Il controllo umidità è un problema che si presenta spesso nelle cantine vinicole, che necessitano di tenere sotto controllo l’umidità. Una delle problematiche che si ha con uno scarso livello di umidità è la naturale evaporazione del vino, con conseguente perdita di denaro. Anche il disseccamento delle pareti esterne delle botti può comprometterne la qualità e la durata nel tempo.
Con un adeguato impianto di nebulizzazione, affiancato da un igrostato e termostato digitale, si può risolvere questo problema. Fra i numerosi vantaggi di questo sistema ci sono: l’aumento della produttività complessiva della cantina, livelli di umidità costanti, l’eliminazione del disseccamento delle botti, bloccare l’evaporazione del vino, ridurre i costi della manodopera per i rabbocchi, essere economico rispetto ad altri metodi.
